【まるさん ふりだし】を全ての料理に使った朝食作り

この記事はこんな方に向けて書いています♪

〇まるさんのふりだしがどのような商品か知りたい

〇ティーバッグ式のだしを使ってみたい

〇手軽にだしを料理に使いたい

〇だしをふんだんに使った料理を知りたい

目次
①まるさん ふりだしはどのような商品?
②まるさん ふりだしを使った揚げじゃがいもの餡かけ
③まるさん ふりだしを使ったブロッコリーのだし和え
④まるさん ふりだしを使った出汁巻き卵
⑤まるさん ふりだしを使ったきのこご飯

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まるさん ふりだしはどのような商品?

丸三食品さんは、日本で初めて家庭用ティーバッグだしを作られた会社です。

そんな丸三食品さんの商品、

まるさん ふりだし20包入り】は、味、香り共に上品な商品で、ティーバッグスタイルなので、とっても簡単に上品なおだしをとることができます。

このようなティーバッグだしが20包入っています。

だし原料は、鰹節・鯖節・室鯵節・うるめいわし・あごなどの魚類、昆布・浅草海苔などの海藻類、しいたけやえのきといった茸類など、とても家庭で作るお出汁では表現できないほど、様々な原料から作られているんです。

開封後はチャックを閉じて保存できます。

早速、こちらのおだしを使って、料理していきます♪

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感想(360件)

まるさん ふりだしを使った揚げじゃがいもの餡かけ

まず、だしを作ります。

作るといっても、沸騰させたお湯(400㎖)にこちらのティーバッグ1包を入れ、

3分ほど微沸騰させるだけです。

すごく簡単なのに、こんなにも澄んだ香り高い本格的なお出汁が作れます。

お湯の量を減らすと減塩、薄味にできますし、作る料理の種類によって、だしの濃度を調節することもできます。

ちなみに、出汁をとった後のティーバッグは、後で他の料理に使うので捨てずに置いておきます。

茹でたじゃがいもをつぶし、

そこに、塩1つまみ、片栗粉大さじ1、先ほど作っただし大さじ2を入れて、混ぜ合わせます。

家族分に等分して丸め、1個ずつに小麦粉を薄くまぶします。

それを油で揚げていきます(もう、じゃがいもには火が通っているので、表面だけを軽く揚げていく感じです。)

次は揚げたじゃがいもに、かける餡を作ります。

先ほど作っただし(150㏄)に、みりん、薄口しょうゆを各大さじ1入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて完成です。

簡単ですが、だしを存分に味わえるお料理です♪

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まるさん ふりだしを使ったブロッコリーのだし和え

こちらの、ふりだしの良い所は、ティーバッグを破って中身ごと使えるところです。混ぜ込んだり、ふりかけたりして使うことで、簡単にカルシウム・鉄分を摂取できます。

ここで、先ほどお出汁を作った時に使用したティーバッグの出番です♪

その『だしがら』を、茹でたブロッコリーに混ぜました。

他に味付けは一切しておらず、だしがらを混ぜるだけで簡単に1品作れるので、本当に重宝します。

もちろん、新しいティーバッグを破っても、同じように作れます♪

新しいものの方が、より、だしの風味を強く感じられると思います。

でも、このように『だしがら』も無駄にせずに使えるのが嬉しいです。

だしがらは、佃煮・ペットのエサ・植物の肥料などにも使えるそうですよ♪

まるさん ふりだしを使った出汁巻き卵

先ほど作っただしを適量と、みりん大さじ1を卵に混ぜます。

あとは、卵焼きを作る要領で焼いていきます。

お出汁が卵からジュワッと溢れるような出汁巻き卵ができました。

本当に、だしというのは万能だなと思います。

だしの旨味のおかげで、他の調味料の使用が減るので、減塩対策にもなると感じます。

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まるさん ふりだしを使ったきのこご飯

炊き込みごはんも美味しいのですが、私はいつも、具を別に炊いてから、白ごはんを最後に混ぜ合わせ、きのこごはんを作っています。

白ごはんを炊いている間に具材の準備をします。

お好きなきのこをお好きな量だけ、石づきを取ってカットし、お鍋に入れます。

そこへ、だいたい白ごはん3合分で、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2と、新しいティーバッグの袋を破って中身を入れます(1~2袋)。

そのままフタをして蒸しながら煮ていきます。

きのこがしんなりしてきたら、細切りにした人参を入れて混ぜ合わせ、人参に火が通ったくらいで、完成です。

それを炊きたてのごはんに混ぜ合わせます。

あっというまに、きのこごはんが出来ました♪おにぎりにしても美味しいし、冷めても美味しいです。

全てのお料理に、このふりだしを使わせてもらいました♪

休日の朝ごはんは時間もあるので和食を食べたくなるのですが、イチから出汁をとらなくても、こんなにも手軽に本格的なだしの風味を味わえるのが嬉しいなぁと思いました。

この他にもまだまだ使い道はたくさんあるので、考えるだけでも楽しいです♪

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