米粉の抹茶フィナンシェ【たまゆら】レポ

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米粉の抹茶フィナンシェ【たまゆら】はどのような商品?

小麦粉不使用、香料不使用のグルテンフリーの抹茶フィナンシェ。米粉を使用されているそうです。

米粉のスイーツ、本当に最近はよく耳にするようになりました。

小麦粉よりも米粉の方がタンパク質の栄養の質は、米飯や米粉を使用した食品の方が高いと耳にしたこともあります。そのように小麦粉よりも体に良いイメージが強いですし、なるべく米粉で出来ている方を選びたいです。

パッケージもとても上品なんです♪抹茶を連想するカラーですよね。

香料や着色料不使用なのは、抹茶本来の風味を味わえるという自信の表れだと思うので期待が高まります。 京都宇治でも評判の高い「高級宇治抹茶」を使用しているそうですよ。

実際に食べてみました♪

私は洋菓子の中ではフィナンシェが1番大好きなので、よく色々なフィナンシェを食べます。

こちらのフィナンシェも、小麦粉ではなく米粉を使われているとは分からないぐらい、本格的なフィナンシェです。自分でお菓子作りをした時に感じたのですが、小麦粉に比べると、どうしてもキメが粗いためか米粉スイーツは作るのが難しいのですが、やはり市販品はすごいです。

少しだけ普通のフィナンシェより、もっちり感があるので、フィナンシェ本来のサクサクふわふわ感プラスその食感も楽しめます。

抹茶ですが、苦味やえぐみがなく、抹茶の上質な風味だけがしっかり感じられる贅沢な味わいです。本当に美味しくて、抹茶好きにはたまりません。

この濃い抹茶色で、その濃厚さが伝わるでしょうか♪

重くないので、何個でも食べてしまいたくなります。サイズ感もちょうど良く、持ちやすい形状です。

気になる方は是非チェックしてみてくださいね♪